हिम न्यूज़। भारत सरकार के कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय ने आईसीएआर-केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान (सीपीआरआई), शिमला द्वारा विकसित चार नई आलू किस्मों को राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों में बीज उत्पादन और प्रवर्धन के लिए आधिकारिक रूप से अधिसूचित कर दिया है। केंद्रीय बीज समिति की सिफारिशों के आधार पर, नई जारी की गई किस्मों – कुफरी रतन, कुफरी चिपभारत-1, कुफरी चिपभारत-2 और कुफरी तेजस – को अब भारत के कई क्षेत्रों में गुणवत्तापूर्ण बीज के रूप में कृषि उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है। इस कदम से आलू की उत्पादकता में उल्लेखनीय वृद्धि होने और किसानों को भोजन और प्रसंस्करण दोनों उद्देश्यों के लिए बेहतर विकल्प उपलब्ध होने की उम्मीद है।
आईसीएआर-सीपीआरआई के निदेशक डॉ. ब्रजेश सिंह ने देश के कृषक समुदाय और आलू आधारित उद्योगों के प्रति समर्पित और निरंतर योगदान के लिए वैज्ञानिकों की टीम को बधाई दी। उन्होंने कहा कि चार नई किस्मों की अधिसूचना भारत के आलू क्षेत्र को मजबूत करने में एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है। उन्होंने कहा, “यह न केवल एक वैज्ञानिक उपलब्धि है, बल्कि वैज्ञानिकों, किसानों और उद्योगों के लिए उत्सव का क्षण भी है।” डॉ. सिंह ने आगे जोर देकर कहा कि इन किस्मों के जारी होने से आलू की उत्पादकता बढ़ाने, प्रसंस्करण दक्षता में सुधार और किसानों को बेहतर लाभ सुनिश्चित करने के नए रास्ते खुलेंगे, साथ ही आलू आधारित खाद्य उद्योग के विकास को भी समर्थन मिलेगा।
आईसीएआर-सीपीआरआई, शिमला के आलू प्रजनक डॉ. सलेज सूद ने उल्लेख किया कि इस तरह के विकास आईसीएआर-सीपीआरआई की नवीन, क्षेत्र-विशिष्ट समाधान प्रदान करने की प्रतिबद्धता की पुष्टि करते हैं जो समग्र रूप से देश की कृषि को लाभान्वित करते हैं। उन्होंने नई अधिसूचित किस्मों की विशेषताओं के बारे में बताते जुए कहा की: कुफरी रतन: उत्तर भारतीय मैदानी और पठारी क्षेत्रों (हरियाणा, पंजाब, उत्तराखंड के मैदान, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, राजस्थान, गुजरात, छत्तीसगढ़, ओडिशा, बिहार, पश्चिम बंगाल, असम, अरुणाचल प्रदेश, महाराष्ट्र और कर्नाटक) में व्यापक रूप से अनुकूलता वाली एक मध्यम परिपक्वता (90 दिन), उच्च उपज (37-39 टन/हेक्टेयर) वाली लाल छिलके वाली खाने योग्य आलू की किस्म है।
यह आकर्षक गहरे लाल, अंडाकार कंद, उथली मध्यम आँखें और पीले गूदे का उत्पादन करती है और इसकी भंडारण क्षमता उत्कृष्ट है। कुफरी तेजस एक ताप सहनशील, मध्यम परिपक्वता (90 दिन) और उच्च उपज (37-40 टन/हेक्टेयर) वाली खाने योग्य आलू के लिए किस्म है। इसे भारतीय मैदानी क्षेत्रों (हरियाणा, पंजाब, उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड – प्रारंभिक मौसम, मध्य प्रदेश, गुजरात, महाराष्ट्र – मुख्य मौसम) के लिए अधिसूचित और अनुशंसित किया गया है। यह किस्म सफेद क्रीम, अंडाकार कंद, उथली आँखें, सफेद गूदा पैदा करती है, और परिवेशी भंडारण स्थितियों में इसकी भंडारण क्षमता बहुत अच्छी है। कुफरी चिपभारत-1, मध्यम परिपक्वता (100 दिन), उच्च उपज (35-38 टन/हेक्टेयर) चिप प्रसंस्करण आलू किस्म है। इसे मुख्य मौसम में भारतीय मैदानी इलाकों (हरियाणा, पंजाब, उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड, मध्य प्रदेश, गुजरात, राजस्थान) और कर्नाटक, तेलंगाना और तमिलनाडु के लिए अनुशंसित किया गया है।
यह किस्म सफेद क्रीम, गोल कंद, उथली आँखें, सफेद गूदा, उच्च शुष्क पदार्थ (21%) उत्पन्न करती है और परिवेशी भंडारण स्थितियों में इसकी भंडारण क्षमता बहुत अच्छी है। जबकि कुफरी चिपभारत-2 एक शीघ्र परिपक्वता (90 दिन), उच्च उपज (35-37 टन/हेक्टेयर) चिप प्रसंस्करण आलू किस्म है। इसे मुख्य मौसम में भारतीय मैदानी इलाकों (हरियाणा, पंजाब, उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड, मध्य प्रदेश, गुजरात, राजस्थान) और कर्नाटक, तेलंगाना और तमिलनाडु के लिए अधिसूचित और अनुशंसित किया गया है। यह किस्म सफेद क्रीम, अंडाकार कंद, उथली-मध्यम आँखें, क्रीम रंग का गूदा, उच्च शुष्क पदार्थ (21%) प्रदान करती है और परिवेशी भंडारण स्थितियों में इसकी भंडारण क्षमता बहुत अच्छी है। इस किस्म में व्यापक अनुकूलन क्षमता, स्वीकार्य चिप रंग और कम करने वाली शर्करा है और यह आलू बीज उत्पादकों और प्रसंस्करणकर्ताओं को लाइसेंसिंग के माध्यम से उपलब्ध होगी।
ये नव अधिसूचित किस्में, जो आधिकारिक राजपत्र में प्रकाशन की तिथि (1 सितंबर 2025) से प्रभावी होंगी, भारतीय कृषि के लिए दूरगामी लाभ लाने के लिए तैयार हैं। डॉ आलोक कुमार, प्रमुख, सामाजिक विज्ञान ने बताया की किसानों को क्षेत्र-विशिष्ट, उच्च उपज देने वाले और जलवायु-अनुकूल विकल्प प्रदान करके, इनसे देश के विविध आलू उत्पादक क्षेत्रों में फसल उत्पादकता और कृषि आय में वृद्धि होने का एक अच्छा साधन है। साथ ही, चिप प्रसंस्करण किस्में वांछित गुणवत्ता वाले कच्चे माल की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित करके आलू प्रसंस्करण क्षेत्र को एक बड़ा बढ़ावा देंगी, जिससे किसानों और खाद्य उद्योग के बीच संबंध मजबूत होंगे।